Kikkoman Corporation, über ihre Tochtergesellschaften, ist in der Herstellung und dem Vertrieb von Lebensmittelprodukten in Japan und international tätig. Das Unternehmen bietet Sojasauce, Sojasaucenbrühe und Del Monte Gewürze; Sojamilch und Del Monte Getränke; Mirin und Weine an. Zudem produziert und vertreibt es Konservenfrüchte, Maisprodukte und Tomatenketchup; Gesundheitsnahrungsmittel und kauft und verkauft orientalische Lebensmittel sowie andere Produkte. Darüber hinaus produziert und vertreibt es klinische Diagnosenezyme, Hygiene-Testmittel, Hyaluronsäure sowie chemische Produkte; und bietet Immobilienmiete, Transport, Logistik und Lagerdienstleistungen an. Das Unternehmen war früher als Kikkoman Shoyu Co., Ltd. bekannt und firmierte 1980 in Kikkoman Corporation um. Kikkoman Corporation wurde 1917 gegründet und hat ihren Sitz in Noda, Japan.