International Flavors & Fragrances Inc., zusammen mit ihren Tochtergesellschaften, produziert und vermarktet Lebensmittel, Getränke, Gesundheits- und Bioscience-Produkte, Duftstoffe, Pharma-Lösungen und ergänzende, verwandte Produkte in den Vereinigten Staaten, Europa und international. Es operiert in vier Segmenten: Nourish, Health & Biosciences, Scent und Pharma Solutions. Das Segment Nourish umfasst ein Portfolio an auf pflanzlicher Basis gewonnenen Inhaltsstoffen, darunter pflanzliche Spezialzutaten für die Lebensmittelindustrie, wie Soja- und Erbsenprotein mit wertisierten Formulierungen, Emulgatoren und Süßstoffe; Lebensmittel-Schutzzutaten, einschließlich natürlicher Antioxidantien und Antimikrobien für die natürliche Lebensmittelkonservierung und die Verlängerung der Haltbarkeit; herzhafte Lösungen, wie Gewürze, Marinaden und Mischungen; kombinieren Aromen mit Früchten, Gemüse und anderen natürlichen Inhaltsstoffen, ein Sortiment an Aromastoffen, die in herzhaften Produkten wie Suppen, Soßen, Fleisch, Fisch, Geflügel und Snacks verwendet werden, sowie Getränke, Fruchtgetränke, gesäger oder aromatisierte Getränke und Spirituosen, sowie Süßwaren, Backwaren, Süßigkeiten, Müsli und Kaugummi; und Milchprodukte wie Joghurt, Eis und Käse, sowie Gewürze und Gewürzakkorde. Das Segment Health & Biosciences umfasst Gesundheitskulturen und Lebensmittelenzyme, Haushalts- und Körperpflegeprodukte, Tiernahrung und Getreideverarbeitung. Das Segment Scent entwickelt Duftstoffkomponenten und Duftstoffzutaten. Das Segment Pharma Solutions produziert Celluloselösungen und pharmazeutische Hilfsstoffe auf Algenbasis. Das Unternehmen wurde 1909 gegründet und hat seinen Sitz in New York, New York.