Südzucker AG produziert und vertreibt Zuckerprodukte in Deutschland und international. Das Unternehmen ist über fünf Geschäftsbereiche tätig: Zucker, Spezialprodukte, CropEnergies, Stärke und Obst. Der Geschäftsbereich Zucker produziert und vertreibt Zucker, Zucker-Spezialprodukte, Glukosesirup und Tierfutter an Lebensmittel-, Einzelhandels- und Agrarmärkte sowie bietet Zuckernebenprodukte an. Der Geschäftsbereich Spezialprodukte produziert funktionelle Inhaltsstoffe, einschließlich Ballaststoffe, Süßungsmittel, Zucker und pflanzliche Texturierungsmittel für Lebensmittel-, Tierfutter-, Nicht-Lebensmittel- und Pharmaindustrie. Dieser Geschäftsbereich bietet außerdem gefrorene und gekühlte Pizzen, gefrorenes Nudelsortiment, Snacks, Dressings, Saucen, Baguettes, Brotsnacks, portionierte Artikel und Nicht-Lebensmittelprodukte für Hotels, Caterer, Lebensmittelhändler und Restaurants. Der Geschäftsbereich CropEnergies produziert Kraftstoff-Ethanol, Neutralalkohol, proteinbasierte Lebensmittel und Tierfutter sowie flüssigen Kohlendioxid für Ölgesellschaften und Händler, Lebensmittel- und Tierfutterproduzenten, Getränke-, Kosmetik- und Industrie- sowie Pharmaindustrien. Der Geschäftsbereich Stärke bietet Stärken, Hydrolyseprodukte, Ethanol und Nebenprodukte an, darunter Tierfutter und Düngemittel für die Lebensmittel-, Papier-, Textil-, Industriechemie-, Pharmaindu-strie, Kosmetik-, Erdöl- und Tierfutterindustrie. Der Geschäftsbereich Obst produziert Fruchtzubereitungen für die Milch-, Eis-, Backwaren- und Gastronomieindustrie sowie Fruchtsaftkonzentrate, nicht-konzentrierte Säfte, Fruchtweine, natürliche Aromen und Getränkebasisen für die Getränkeindustrie. Das Unternehmen wurde 1837 gegründet und hat seinen Sitz in Mannheim, Deutschland. Südzucker AG ist eine Tochtergesellschaft der Süddeutschen Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG.